martes, 29 de octubre de 2013

Vota el Blog en los Premios Bitácoras 2013



Si te gusta mi blog no dudes en votarme en los premios Bitacoras 2013, llegamos tarde pero aún hay tiempo, las votaciones se acaban el 15 de noviembre...


Vótame en el siguiente enlace:

Premios Bitácoras 2013


O si lo prefieres pulsa en la imagen de la barra lateral y también me podrás votar.


Muchas gracias a todos


viernes, 25 de octubre de 2013

LA NOCHE DEL VINO EN TOLEDO


Con motivo de la celebración en Toledo de la I CUMBRE INTERNACIONAL DEL VINO hoy, viernes 25 de Octubre, se celebrara  La noche en Vino, que recogerá diversas actividades como:
  • ACTUACIONES Y ACTIVIDADES
El escenario de Toledo que estará situado en la Toletvm durante La Noche en Vino. Una actividad infantil que se desarrollará en Toletvm (Dirección: Avda de Madrid, s/n - Pasaje Infantil) y que trata de acercar a los niños a las costumbres y celebraciones relacionadas con el mundo del vino y su proceso de elaboración. Un grupo de animadores y cuentacuentos harán participes a los niños de una historia que concluirá con la invitación a pintar en una alfombra mágica.
  • INTRODUCCIÓN A LA CATA:  
Sesiones didácticas dirigidas por expertos de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha donde podrás saber cómo usar los sentidos, qué buscar con el olfato y cómo interpretar cada sabor que se desprende de los vinos Castellano-Manchegos. Las sesiones de cata en Toledo tendrán lugar en Toletvm (Dirección: Avda. de Madrid, s/n) a partir de las 20:00 hrs. La duración aproximada será de una hora. En cada sesión podrán participar hasta 40 personas y se respetará para la entrada el orden de llegada.HORARIO CATAS: 1ª Sesión: 20:15-21:00, 2ª Sesión: 21:30-22:15, 3ª Sesión: 22:45-23:
  • LA GRAN NOCHE DESDE EL CIELO:
Podrás disfrutar durante esta noche de unas increíbles vistas de Toledo subiéndote al Globo Aerostático de La Noche en Vino. Vivirás una experiencia única en este globo que se elevará hasta unos 10 metros por encima del suelo permitiéndote admirar la ciudad desde el cielo. Ubicación: Parking Toletvm (Dirección: Avda de Madrid, s/n).
  • MÁS CULTURA:
Los Museos Sefardi, Santa Cruz y Greco abrirán sus puertas durante La Noche en Vino de 20:00 a 24:00 horas.

  • RUTA DE VINO Y TAPAS
Durante esta noche mágica, los bares de Toledo prepararán una combinación especial de tapas y vinos de Castilla-La Mancha. Podrás degustar exquisitos maridajes que te darán a conocer tanto la gastronomía como los vinos de la región. Abajo la oferta que ofrecen los locales toledanos dentro de la Noche en Vino. Para más información visita su web: La noche en vino.


 




Espero que la información os sea útil.

Besos a todo

miércoles, 23 de octubre de 2013

Y cuando llega el frío, COCIDO!


Hola a todos:

Lo prometido es deuda así que hoy la entrada tratará  sobre uno de los platos más queridos por casi todos los españoles (aunque no por todos) y que presenta la mas variadas formas de presentación y porque no también formas de comerlo, aunque los ingredientes y la forma de preparación no varia mucho de un lugar a otro, el resultado sigue siendo diferente depende del restaurante donde lo probemos, supongo que "cada maestrillo tiene su librillo", y los secretos de la cocina nunca se revelan.
Todos sabemos que cada uno tiene su manía a la hora de comer el cocido, los garbanzos con la sopa, yo siempre primero me como la carne, a mi me gusta sin morcilla, a mi solo me gusta el chorizo y la morcilla...
todo el mundo tiene un protocolo a la hora de comer el cocido, y como siempre se dice, el más bueno es el de casa, y si es de nuestra madre mejor.
Pero como no siempre es posible hacerlo porque no tenemos tiempo, o simplemente no nos apetece cocinar aquí os dejo algunos de los sitios donde podemos acudir a probar cocido en Toledo y Madrid.

CASA RAFAEL                      

Carretera Mocejón Km 4.500. Toledo. 925237142

Se sirve cocido todos los días, dentro del menú del día con un precio más o menos de unos 10 €. Se sirve la sopa en jarra de barro donde cada uno se puede servir lo que quiera y las veces que quiera, los garbanzos, la verdura y la carne vienen en plato individual. Para acompañarlo sirven salsa de tomate aliñada y encurtidos varios con guindillas incluidas. En mi opinión esta bien, aunque la sopa un poco suave para mi gusto, pero la cantidad es buena y los garbanzos bien hechos.



LA HIGUERA DE JOSÉ

Calle del General Mola, 2, 45123 Layos, Toledo   925 37 63 81

Se sirve Cocido tres vuelcos, primero la sopa, luego los garbanzos y por ultimo la carne. Podemos encontrarlo dentro de la carta o si es fin de semana dentro del Menú especial. Un precio rondando los 20 €.

MESÓN EL MULATO

Calle Defensores del Alcázar, Layos, Toledo
925 37 65 48

Se sirve también en tres vuelcos, primero la sopa servida en sopera clásica y cada uno puede echarse lo que quiera e incluso pedir otra sopera, luego fuentes de garbanzos y verduras y por ultimo la fuente con la carne (jamón, pollo, carne de morcillo, tocino, morcilla y chorizo). Nos lo presentan acompañado por una bandeja de encurtidos Para mi uno de los mejores cocidos que he probado, la sopa es exquisita, espesa y muy sabrosa, vamos que no puedes parar de comerla. El servicio es excelente y se prestan a ayudarte en todo lo que necesites. El precio ronda los 15 €. Recomiendo si se va en fin de semana llamar para reservar.



EN MADRID


LA BOLA TABERNA

Calle Bola, 5, Madrid   915 47 69 30

Se sirve el cocido en una jarrita de barro individual donde ya están la sopa, los garbanzos y la carne. Esta taberna en pleno centro de Madrid es uno de los más míticos restaurantes para deleitarnos con un buen cocido. Los turnos de comida son a la 13:30 y a las 15:30. Recomiendo llamar para reservar antes de ir sobre todo si es fin de semana.

Para servirlo primero te ponen un plato con fideos y vuelcan el caldo de la vasija en el plato, luego tras haber acabado con la sopa, el camarero vuelca el interior de la vasija en el plato. La verdad es que esta buenísimo, para mi son de destacar los garbanzos ,muy blanditos, al igual que la carne. También se acompaña por salsa de tomate aliñada y platos de encurtidos. El precio ronda los 20 €


MALACATIN

Calle Ruda, 5 | (junto Plaza de Cascorro). Madrid.
913655241

Unos de los primero restaurantes donde probé el cocido madrileño. Para mi el mejor por la cantidad que sirven y la calidad. Se sirve en tres vuelcos (tal vez cuatro o cinco por la cantidad que ponen). Primero la sopa, donde te puedes servir lo que quieras, luego la fuente de garbanzos y verduras, el repollo rehogado con ajito en una fuente aparte (eso también lo hacen en el Mesón el Mulato, y es un acierto, porque a quien le gusta puede echarse lo que quiera), y luego la carne en una fuente (incluyendo manitas de cerdo y las celebres albóndigas) y el chorizo y la morcilla en otra fuente. Todo acompañado por la salsa de tomate aliñada y el plato de encurtidos. También os recomiendo pasaros por su pagina web que tiene mucha información sobre el local y su carta de gastronomía típica madrileña, ademas suelen hacer algunas catas de vinos de la zona. 
Recomiendo llamar para reservar y tener en cuenta que cierra los domingos. El precio son unos 20 €.


Y para que os hagáis una idea os dejo un poema que he tomado prestado de la web del Malacatin donde describe fielmente lo que nos vamos a encontrar cuando probemos el "Cocido Malacatín":

EL COCIDO DE MALACATÍN
La Rabia de la Piparra al Vinagre
La Contundencia de la Sopa de Fideos
La Gracia del Garbanzo de Castilla
La Merced del Repollo al Caldo Lacón
La Seria Patata Cocida
La Suavidad del Tomate Tamizado
La Pringada del Tocino de Veta
El Bizarro Chorizo de León
La Extrema Morcilla Asturiana
El Rancio Codillo Ibérico
La Valiente Gallina Pelada al Puchero
Los Textura de los Jugosos Morcillos de Ternera
Las Tentadoras Manitas de Cerdo
La Ausencia del Agua del Lozoya
Precio por Persona 19.50 €


Espere que os haya gustado, y me gustaría que me dijerais si conocéis algún sitio mas donde merezca la pena ir a probar el cocido, para así poder ampliar mi pequeña guía. Si lo sabéis hacer un comentario debajo de la entrada o si preferís mandarme un mensaje privado. Gracias!!!!!!

besos a todos

jueves, 10 de octubre de 2013

EL BOTERO: NUEVAS SENSACIONES SE DAN CITA


NUEVA APERTURA PARA ESTE FIN DE SEMANA EN TOLEDO


¡LA TABERNA BOTERO ABRE DE NUEVO SUS PUERTAS!


Podéis pasaros por su facebook y le echáis un vistazo: TABERNA BOTERO


A partir del 11 de Octubre, Taberna El Botero te da la bienvenida para que puedas disfrutar con amigos de deliciosos desayunos, buen vino, cocina casera, cocktails...


jueves, 3 de octubre de 2013

NUEVA EDICIÓN DE MADRID EXQUISITO

LLEGA LA TERCERA EDICIÓN DE “MADRID EXQUISITO”

MADRID EXQUISITO

A partir de mañana día 4 de Octubre podemos disfrutar de la III Edición de Madrid Exquisito


Así la gastronomía madrileña da la bienvenida al otoño, durante mas de 10 días una muestra de los mejores restaurantes de Madrid ofrecen lo mejor de su gastronomía por 30 €

Se celebra desde el 4 al 13 de octubre y podrás disfrutar de las ofertas culinarias de los mejores restaurantes de Madrid que ademas se ubican en marcos incomparables como un lugar romántico frente al Palacio Real o un hotel de puro diseño o disfrutar de las tapas en el barrio de los Austrias.

Sólo tienes que consultar la lista de restaurantes que participan en “Madrid Exquisito”, así como los menús que han preparado, elegir establecimiento y RESERVAR a través de www.atrapalo.com o llamando por teléfono directamente al restaurante elegido. Por 30 € (sin incluir IVA y bebidas) disfrutarás de un menú de lujo además de contribuir con una buena causa, ya que los chefs de estos magníficos restaurantes ofrecerán el mismo menú el Día Mundial del Niño en diferentes comedores sociales de Madrid.


Aquí puedes consultar la lista de restaurantes participantes: LISTA DE RESTAURANTES

(Desde la web puedes reservar la mesa online)


Aquí puedes consultar los menús que ofrece cada restaurantes: LISTA DE MENUS


Para mas información no dudes en consultar su web: MADRID EXQUISITO 2013


Saludos

GOOD JUERNES A TODOS!!!!



Hola a todos y Bienvenido juernes.... ya esta cerca el fin de semana y espero que lo dediquéis a buscar nuevos sitios interesantes...y sobre todo no olvidéis decírmelo si os han encantado, allí iré yo rauda y veloz para poder escribir el post y compartir mi experiencia.

Por cierto tengo en el horno un post de los mas interesante ahora que llega el frió, solo os digo que el protagonista viene en olla y lleva garbanzos....¿ya sabéis de que se trata?

Y también próximamente cruzaremos fronteras y nos dirigiremos hacia La Rioja y probaremos su excelente gastronomía.

un saludo a todos